기후 변화로 인한 가뭄, 고온, 염해 등의 극한 환경은 농업에 큰 위기를 초래하고 있습니다. 이에 대응하기 위해 과학자들은 척박한 환경에서도 잘 자라는 신작물 개발에 힘쓰고 있습니다. 내염성, 내건성, 내한성 등 환경 적응력을 높인 작물은 미래 식량 위기 해결의 열쇠가 될 수 있습니다. 지속가능한 농업을 위한 기술 개발이 그 어느 때보다 중요해진 지금, 새로운 작물은 인류 생존을 위한 중요한 대안으로 주목받고 있습니다. 기후 위기 시대, 왜 새로운 작물이 필요한가요?요즘 뉴스나 일상 대화 속에서도 ‘기후 변화’라는 단어가 낯설지 않으실 겁니다. 여름에는 유례없는 폭염이 이어지고, 겨울에는 예측할 수 없는 이상기온이 찾아오는 등 우리의 생활 전반에 영향을 미치고 있지요. 그런데 이런 기후 변화는 농업에도 ..