빅데이터는 이제 식품 산업의 핵심 자원이 되었습니다. 소비자의 식습관, 구매 패턴, 건강 정보 등을 분석하면 개인 맞춤형 식품 서비스가 가능해집니다. 식품 기업은 데이터를 통해 소비 트렌드를 예측하고, 맞춤형 식단이나 제품을 제안하며 경쟁력을 높이고 있습니다. 데이터 기반의 식품 산업은 더욱 정교하게 소비자의 취향을 반영하고, 건강과 만족도를 동시에 충족시키는 방향으로 발전하고 있습니다. 식품 산업, 이제는 ‘데이터’를 먹고 자란다최근 식품 산업은 단순히 ‘맛’이나 ‘가격’만으로 경쟁하는 시대를 넘어섰습니다. 이제는 얼마나 데이터를 잘 활용하느냐가 기업의 경쟁력을 좌우하는 핵심 요소로 자리 잡고 있습니다. 실제로 많은 식품 기업들은 소비자들의 구매 이력, 식품 선호도, 영양 성분 분석, SNS 반응 등 ..